豊洲市場の開干サバ()の市況(値段・価格と数量)

3. 開干サバの月別平均卸売価格

グラフ 豊洲市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量) 開干サバの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年2月の豊洲市場における開干サバの平均卸価格は1キロ当たり1,083円。先月からは5%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると22%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは14ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2019年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の888円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2019年~2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い1月に比べ2割ほど高い。2月の卸値は12月の約8割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月先をみると、4月までは、2月とほぼ同じ価格で推移。

(参考表) 開干サバの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2022年 2023年 2024年 過去5年平均
1月 798 857 1,142 720
2月 775 888 1,083 733
3月 756 916 - 739
4月 740 996 - 738
5月 735 907 - 727
6月 757 984 - 810
7月 734 1,058 - 829
8月 671 1,097 - 800
9月 727 1,100 - 829
10月 794 1,075 - 837
11月 867 1,098 - 838
12月 860 1,104 - 869

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2024-03-29

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