豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)

8. 国産ウニの月別平均卸売価格

グラフ 豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量) 国産ウニの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年2月の豊洲市場における国産ウニの平均卸価格は1キロ当たり24,317円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較すると4%ほど高い。ちなみに、2019年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2022年の23,682円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2019年~2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月に比べ最も安い7月では半値近くまで値下がりしている。2月の卸値は10月の6割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約15%上昇。4月は一転して3月よりも23%ほど低下している。

(参考表) 国産ウニの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2022年 2023年 2024年 過去5年平均
1月 32,933 31,170 24,672 24,621
2月 23,682 23,422 24,317 18,078
3月 32,352 22,695 - 20,845
4月 21,564 19,462 - 16,099
5月 19,491 21,253 - 16,661
6月 20,399 17,843 - 16,471
7月 17,598 15,342 - 15,446
8月 19,081 23,259 - 18,969
9月 26,733 22,377 - 22,580
10月 35,520 36,827 - 29,752
11月 38,299 32,460 - 28,751
12月 33,849 25,698 - 25,990

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2024-03-28

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