豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

12. ギンサケの月別卸売取扱金額

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) ギンサケの月別卸売取扱金額

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

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2023年11月の豊洲市場におけるギンサケの取扱金額は7,779万円。先月からは約5.1倍に増加。また昨年の同じ11月と比較すると29%ほど多い。ちなみに、2018年以降の同月では2021年が8,947万円で一番。

各月の過去5年間(2018年～2022年)の平均値の動きをみると、取扱金額は最も多い6月に比べ最も少ない10月では5%未満。11月の取扱金額は6月の約1割強で1年の中では3番目に小さい方。次の2ケ月は、12月が11月と比べて56%増加。1月は一転して12月よりも17%ほど減少。

(参考表) ギンサケの月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年過去5年平均

[単位 : 万円]

取引日	2021年	2022年	2023年	過去5年平均
1月	4,815	11,725	12,113	4,957
2月	6,933	10,968	12,367	5,453
3月	8,140	11,064	15,807	7,202
4月	17,140	13,899	23,025	13,681
5月	24,086	25,043	30,680	21,683
6月	29,608	27,091	29,885	26,454
7月	23,032	22,033	21,831	20,893
8月	8,439	8,284	10,390	5,855
9月	2,307	3,301	1,313	1,835
10月	2,822	602	1,539	1,186
11月	8,947	6,043	7,779	3,818
12月	10,463	12,444	-	5,973