牛肉(国産品)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年における牛肉（国産品）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比2.2%増の104.7。11年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の牛肉(国産品)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の牛肉(国産品)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別の牛肉(国産品)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の牛肉(国産品)の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛肉(国産品)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛肉(国産品)の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の牛肉(国産品)の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

81都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は869円。標準偏差は126円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は14.1%。牛肉(国産品)の変動係数をその他の品目と比較した結果、牛肉(国産品)の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

牛肉(国産品)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は54。同様に、下落した都市の数は26、変化のない都市の数は1となりました。
2023年において、81都市の中で牛肉(国産品)の値段が最も安い都市のランキング第1位は595円[単位:100g]の宮崎市、次いで618円の松江市、634円の山形市の順です。同様に、牛肉(国産品)の値段が最も高い都市は1,255円の姫路市、次いで1,167円の秋田市、1,137円の那覇市の順です。また、最も高い姫路市と最も安い宮崎市との価格差は660円となっています。

牛肉(国産品)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	772	808	832	29
函館市	752	781	957	65
旭川市	782	832	885	44
青森市	794	861	882	41
盛岡市	709	749	856	34
仙台市	719	704	806	25
八戸市	853	859	906	50
秋田市	996	1,108	1,167	80
山形市	586	614	634	3
福島市	674	761	775	18
郡山市	963	915	883	42
水戸市	813	887	912	54
日立市	751	734	775	18
宇都宮市	845	941	949	63
小山市	874	798	787	21
前橋市	850	890	914	55
さいたま市	937	956	1,002	73
熊谷市	756	783	857	35
川口市	874	863	902	48
所沢市	1,008	857	886	45
千葉市	950	994	1,000	72
佐倉市	939	924	909	51
浦安市	858	831	875	39
東京都区部	913	877	870	37
八王子市	909	916	905	49
立川市	915	988	988	70
府中市	750	738	768	16
横浜市	880	898	965	66
川崎市	872	910	948	62
相模原市	831	876	888	47
横須賀市	969	880	935	60
新潟市	944	1,021	1,096	78
長岡市	1,019	1,073	986	69
富山市	851	688	715	12
金沢市	827	719	776	20
福井市	647	715	659	5
甲府市	737	751	757	14
長野市	1,010	1,040	1,027	74
松本市	1,005	990	972	67
岐阜市	1,098	1,043	1,081	77
静岡市	864	787	849	33
浜松市	929	888	886	45
富士市	1,023	1,032	949	63
名古屋市	1,003	955	985	68
岡崎市	931	1,000	988	70
津市	836	843	865	36
松阪市	856	853	838	31
大津市	814	887	909	51
京都市	817	783	840	32
大阪市	706	684	721	13
堺市	871	906	935	60
枚方市	773	782	765	15
東大阪市	779	664	704	10
神戸市	862	859	800	23
姫路市	1,047	1,172	1,255	81
西宮市	736	765	815	26
伊丹市	831	819	837	30
奈良市	625	651	681	7
和歌山市	748	774	701	8
鳥取市	952	1,011	1,045	76
松江市	693	581	618	2
岡山市	881	806	820	28
広島市	920	893	877	40
福山市	671	690	711	11
山口市	821	855	917	56
宇部市	845	867	883	42
徳島市	980	946	924	58
高松市	826	789	769	17
松山市	822	803	791	22
今治市	725	758	701	8
高知市	941	835	910	53
福岡市	652	665	672	6
北九州市	769	844	803	24
佐賀市	939	838	816	27
長崎市	797	825	873	38
佐世保市	1,024	981	1,027	74
熊本市	566	624	639	4
大分市	958	1,000	931	59
宮崎市	551	603	595	1
鹿児島市	1,042	1,030	922	57
那覇市	1,146	1,066	1,137	79

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。