さけの価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年におけるさけの消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比15.6%増の137.5。2年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のさけの値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のさけの値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別のさけの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のさけの表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とさけの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のさけの値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のさけの値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

81都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は501円。標準偏差は59円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は15.4%。さけの変動係数をその他の品目と比較した結果、さけの地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

さけの前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は79。同様に、下落した都市の数は2、変化のない都市の数は0となりました。
2023年において、81都市の中でさけの値段が最も安い都市のランキング第1位は354円[単位:100g]の盛岡市、次いで385円の那覇市、400円の府中市の順です。同様に、さけの値段が最も高い都市は625円の高知市、次いで619円の枚方市、605円の徳島市の順です。また、最も高い高知市と最も安い盛岡市との価格差は271円となっています。

さけの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	350	441	485	34
函館市	318	382	448	15
旭川市	339	404	439	11
青森市	436	503	573	67
盛岡市	299	300	354	1
仙台市	378	396	518	55
八戸市	370	408	485	34
秋田市	302	346	461	22
山形市	322	394	458	20
福島市	342	415	465	24
郡山市	286	354	414	5
水戸市	317	374	515	53
日立市	334	367	435	10
宇都宮市	396	483	592	76
小山市	301	387	499	43
前橋市	319	376	480	31
さいたま市	377	424	478	30
熊谷市	344	388	443	13
川口市	311	372	421	6
所沢市	378	480	498	42
千葉市	351	434	490	38
佐倉市	361	426	522	57
浦安市	338	401	512	49
東京都区部	363	427	514	51
八王子市	312	389	401	4
立川市	343	440	491	39
府中市	323	392	400	3
横浜市	335	407	454	18
川崎市	354	430	529	59
相模原市	366	403	451	16
横須賀市	331	384	444	14
新潟市	330	399	493	41
長岡市	371	446	522	57
富山市	382	515	471	27
金沢市	345	409	477	28
福井市	387	456	485	34
甲府市	316	398	459	21
長野市	307	389	431	8
松本市	304	395	469	25
岐阜市	410	477	596	77
静岡市	329	415	482	32
浜松市	394	453	580	68
富士市	292	375	469	25
名古屋市	385	456	514	51
岡崎市	428	487	590	74
津市	401	466	452	17
松阪市	355	441	530	60
大津市	371	443	546	63
京都市	380	431	487	37
大阪市	396	464	534	61
堺市	385	412	503	44
枚方市	405	491	619	80
東大阪市	343	388	434	9
神戸市	358	425	456	19
姫路市	403	441	534	61
西宮市	396	450	482	32
伊丹市	374	443	507	48
奈良市	434	481	584	71
和歌山市	337	399	506	47
鳥取市	355	423	477	28
松江市	330	399	462	23
岡山市	429	494	584	71
広島市	364	434	492	40
福山市	382	470	521	56
山口市	412	475	515	53
宇部市	423	507	581	69
徳島市	426	521	605	79
高松市	429	500	600	78
松山市	457	478	570	65
今治市	418	492	589	73
高知市	429	479	625	81
福岡市	384	452	503	44
北九州市	400	436	505	46
佐賀市	399	467	572	66
長崎市	321	398	424	7
佐世保市	371	488	583	70
熊本市	383	484	561	64
大分市	487	554	590	74
宮崎市	372	421	513	50
鹿児島市	367	423	442	12
那覇市	244	345	385	2

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。